CONTENIDO DEL CURSO:

- Como hacer el mejor aceite natural de presión en frío

- Molienda, batido de masa y prensado.

- Utilización de capachos y capachetas.

- Técnicas de decantación natural y aclarado de aceite.

- Variedades de aceituna.

- Encabezamientos de aceite con otras variedades.

- Limpieza de capachos.

Además de los contenidos mencionados, trataremos temas sobre como rentabilizar mejor tus olivos y optimizar la producción del olivar.

El curso consta de dos jornadas Teórica y Práctica, se desarrollará en nuestra  Almazara particular.

Horarios:  Mañanas de 10 a 14 horas  ;  Tardes  de 16 a 19 horas.

Precio por alumno  120  euros.  Reserva de matrícula 30 euros anticipadamente

Se desarrollarán principalmente en fines de semana (sábado y domingo)

Periodos del curso:  En temporada de recolección de aceituna  (desde el 15 de Noviembre hasta mediados de Febrero).

Inscripciones: enviarnos e-mail a pobal@molinosyminialmazaraspobal.com.  Tfno -  953757674  de 10 a 14 horas